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踊ら米か

品質管理Safety

この一粒に感謝をこめて
踊ら米かはこんなお米!
踊ら米かイメージ
じゅんちゃんの米づくりへの想い

2024年の夏、スーパーなどの売り場からお米が消えた「令和の米騒動」は、2023年の猛暑で高温障害が相次ぎ品質低下で流通量が減少したことが要因の1つに挙げられています。
じゅんちゃんファームでも、高温障害の影響で収穫した米が割れたり、米粒が白く濁り白濁米となり一部出荷ができず売上が大幅に減ってしまいました。
また、日本の水稲経営を担っている就農者数は、2000年の233万戸から2020年には174万戸まで減少。20年間で約25%減少しており、今後も更なる減少が見込まれます。
水稲経営を安定させるためには、広大な水田を確保し、大型農機と乾燥調製機材やそれを収納する建屋を揃えるために 多額の資金を要することが、就農者数の減少に拍車をかける恐れがあり、社会問題化しつつあります。
このような課題を解決するため、じゅんちゃんファームでは「再生二期作」の取り組みに先駆的に挑戦し、普及させることで全国の水稲農家の収益性を向上させ、「儲かる農業」の実現を目指しています。

再生二期作の成功事例を弊社が先駆けて日本全国に結果で示し、栽培技術を広く普及させる事で、米不足や価格高騰で苦しむ全ての一般消費者の皆様や米を必要とする事業者様に貢献し、経費高騰で倒産・廃業が多発する水稲農家を救い、儲かるお米の経営を実現することで就農者の増加を促すことを目指すもので、「お米を愛する皆さま」に共感していただけると確信します。

再生二期作とは?

1度の田植えで2回収穫できる
栽培技術のことです

再生二期作とは、従来の二期作とは異なる新しい栽培技術です。
一期作目の収穫の後、刈り取った稲(地際から40cm残す)の切り株から茎を再生させて、もう一度稲穂を実らせて2回目の収穫を行う二期作目の育苗や移植が不要となる画期的な栽培技術です。
地球温暖化により国内の春と秋の気温が上昇し、稲を生育できる期間が長くなっているため、再生二期作の条件が整いました。
浜松市は、全国有数の日照時間と適度な降雨量から、再生二期作に必要な全国屈指の好条件が揃った恵まれた地域です。

踊ら米かの特徴

お米イメージ

モーツァルトの曲を聴かせて
育てた優雅なお米です

踊ら米かは「音響栽培」を取り入れています。
籾(もみ)の段階から苗、田植えまでの期間に本格的な音響機材でモーツァルトを聴かせ、
田植え後はドローンを飛ばして空から稲にモーツァルト
を“浴びせる”ユニークな栽培方法を採用しています。

ドローン
音響栽培とは
炊きたてイメージ

浜松のブランド米として
ホテルやお弁当屋さんなどでも
ご利用いただいています

踊ら米かは、その美味しさや音響栽培といった特徴から浜松のブランド米として様々な飲食店様にご利用いただいています。
プロの方々にも認めていただいている品質ですので、是非一度お試しください。

栽培方法と・環境保全

じゅんちゃんファームでは
安全・安心・高品質なお米づくりに
取り組んでいます

レンゲ農法で環境保全にこだわった高品質&美味しいお米づくり

レンゲ農法で環境保全にこだわった
高品質&美味しいお米づくり

レンゲ農法とは、冬の間にれんげ草を育て、春に花を咲かせたレンゲを土と共に肥料にする農法です。レンゲ成分により、強くて美味しい稲になるのです。手間はかかりますが、化学肥料を使用する必要がなくなり、栄養たっぷりの美味しいお米になるため、当農園ではこの農法を採用しています。

近隣水田の受け入れによる生態系保全と、もみ殻・米ぬかの有効活用とカルガモ親子

近隣水田の受け入れによる生態系保全と、
もみ殻・米ぬかの有効活用

当社では、高齢化により持続群困難になった近隣耕作者の水田を積極的に受け入れます。水田は国内の主食生産の他に、水害を防ぐ治水効果や、多くの生態系保全の役割も果たします。そこで栽培したお米のもみ殻や米ぬかを、もみがらぼかしにて自社で育てる野菜の肥料として再利用しています

エコファーマー認定農園です エコファーマー認定農園です

じゅんちゃんファームはエコファーマーの認定を受けた農園です。エコファーマーとは、以下の3つの技術を組み合わせた、環境にやさしい農業に取り組む計画を立て、知事等(浜松市長)の認定を受けた農業者のことです。

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25ヘクタールの面積で、年間約150tのお米を生産しています 25ヘクタールの面積で、年間約150tのお米を生産しています

品種紹介

商品その1
にじのきらめき にじのきらめき
にじのきらめき

大粒で極良食味、食べ応え抜群!

もっちりとした食感で粘りが強く、お米の甘味も強いので、濃い味のおかずにも負けません。
また、おにぎりにしてお米そのものの味わいを楽しむのもおすすめです。

商品その2
きぬむすめ きぬむすめ
きぬむすめ

もちもちつやつや甘い香りと旨み

ツヤと白さが格段によい「きぬむすめ」は、タンパク質、アミロース、食味スコアで「コシヒカリ」と同等の数値を示しており、「コシヒカリ」に負けない食味評価を受けています。

商品その3
にこまる にこまる
にこまる

丸々とした張りふっくら炊き上がり

粒ぞろいが良く、炊きあがりはふっくらつやつやで、
もちもちの食感です。丸くて大きい粒は、
1粒1粒がしっかりとしており、色白です。

キャラクター紹介

  • ピアノ〜ツァルト
    ピアノ〜ツァルト

    音響栽培の特性を伝える、ピアノ×モーツァルトのキャラクター。朗らか。

  • にじのきらめき(長男)
    にじのきらめき(長男)

    ひかりものの管楽器を持っているにじのきらめき。
    しっかりもののかっこいい兄貴���

  • きぬむすめ(長女・真ん中っ子)
    きぬむすめ(長女・真ん中っ子)

    しゃもじのようなマラカスのようなものを持って踊るきぬむすめ。天真爛漫。

  • にこまる(次男・末っ子)
    にこまる(次男・末っ子)

    まるがふたつ重なったような形からギターを持っているにこまる。のんびりや。